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成都食品专家访谈
  • 万渝平介绍:
    成都市食品药品检验研究院高级工程师、院长;国家质检总局科技学术技术委员会、食品安全专业技术委员会、食品检测分专业技术委员会;全国质量监管重点产品检验方法标准化技术委员会成员;成都市食品安全委员会主任委员。
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  • 刘清斌介绍:
    四川理工学院生物工程学院教授、党总支书记;四川省营养学会理事、四川省食品与药品监督管理局食品安全专家、主持和参与“NFC柠檬汁生产关键技术研究及产业化示范”等省厅级食品科技研究项目11项。
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  • 刘达玉介绍:
    成都大学生物学院教授、院长;多家政府部门的科技特派员或顾问团成员、多家企业科技顾问。完成或在研省部级以上科研项目共24项,四川快乐12黄金3码:国家发明专利5项,省、市成果奖励8项,科技成果或技术实现产业化16项。
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  • 马俊辉介绍:
    成都市质检院/国家包装中心(成都)高级工程师,包装检测中心副主任;CQC(中国质量认证中心)建材、食品包装产品专业组检查技术分委员会技术专家;参与国家质检总局公益性行业科研项目。
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  • 卢晓黎介绍:
    四川大学轻纺与食品学院、教授;中国食品科学技术学会常务理事,中国农学会农产品贮藏加工分会理事,四川省食品科学技术学会副理事长兼学术委员会主任,主持完成产业化科研项目48项。
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  • 车振明介绍:
    西华大学生物工程学院教授;主持国家、省部级科技项目6项,取得省级科技成果鉴定10项、授权发明专利4项,获得省级科技进步三等奖3项,成都市科技进步一等奖1项,四川省教学成果一等奖1项。
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  • 王卫介绍:
    成都大学生物产业学院教授;受聘国家、四川省和成都市科技进步奖励评委,省食品安全、农产品加工专家,指导开发绿色、有机精深加工肉制品40余种,推广应用技术30余项,获国家科技部星火科技先进工作者。
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  • 陈祥贵 介绍:
    西华大学生物工程学院院长、教授;四川省食品卫生安全学会副理事长、中国食品科学技术学会营养支持专业委员会理事、省营养学会理事、四川省食品安全标准委员会成员、工业和信息化部安全生产专家组成员。
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  • 张立实 介绍:
    四川大学华西公共卫生学院食品安全风险监测与风险评估省重点实验室教授、主任;承担完成三十多项国家级和部、省级科研课题,国家863计划重点项目和国家自然科学基金重点课题。
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  • 方晓燕介绍:
    成都市食品药品检验研究院研究员、农产品室主任;四川省分析测试学会色谱专委会理事、中国作物学会油料作物专业委员会会员、四川省农作物学会会员;多项技术示范推广项目,获四川省、成都市科技进步奖。
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  • 王 宪介绍:
    成都市卫生执法监督支队主任医师、副支队长;四川省食品安全标准专家咨询组成员;主研人获成都市政府科技进步奖。多次组织参与国家、成都市食品生产企业量化分级管理标准的拟订和评审。
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  • 杨壮志 介绍:
    成都市农林科学院研究员、副处长;成都市水产学会理事长;成都市水产行业协会副会长;“大口鲇及高产高效养殖技术推广”四川省科技进步奖一等奖;“享受成都市政府特殊津贴专家”。
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  • 曹英伟 介绍:
    成都市农林科学院水产研究所所长,四川省水产学会常务理事、水产学部主任;渔业行业国家级职业技能鉴定高级考评员,省科技计划项目管理平台网络评审专家,市政府投资项目评审专家,市现代农业发展投资项目评审专家。
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  • 曹成易 介绍:
    成都市水生动物检疫检验站 高级工程师站长;四川省水产局水产品质量安全专家、四川水产学会常务理事、四川水产学会鱼病专委会副主任、成都市水务局水产专家库专家、成都市科技局专家库专家、成都市标准化院专家库专家。
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  • 李月英 介绍:
    成都农业科技职业学院副教授、教研室主任;四川省水产学会八届理事会常务理事;水产营养专委会副主任;“成都市干部教育培训师资库”兼职教师;主持参研省、市及成都农业科技职业学院科研项目5项。
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  • 罗 岚 介绍:
    成都农业科技职业学院高级工程师、高级营养师,农畜特产品加工专业带头人;四川省食品科学技术学会会员、成都市食品工业协会会员;国家职业技能鉴定高级考评员。
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  • 黄 萍 介绍:
    成都市畜禽屠宰协会兽医师、协会秘书长;商务部屠宰行业专家库专家;商务部《生猪屠宰企业资质等级认定》审查员;肉品品质检验培训教师。中央储备肉活畜储备公检专家;多次受邀担任商务行业系统项目招标负责人。
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  • 谯斌宗 介绍:
    成都市食品药品检验研究院主任技师、中心副主任;国家食药总局餐饮服务食品安全专家,四川省食品检验机构资质认定评审员,四川省预防医学会卫生检验专委会常委,四川省分析测试学会光谱专委会委员。
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  • 高 舸 介绍:
    成都市疾病预防控制中心主任技师、科主任;四川省预防医学会卫生检验专委会常务委员;成都预防医学会卫生检验专委会副主任委员;省分析测试学会光谱专委会副主任委员。
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  • 叶 梅 介绍:
    成都市产品质量监督检验院高级工程师、食品检测中心主任;四川省食品安全标准专家库专家、食品生产许可证国家注册教师、高级审查员及审查组长、四川省食品生产加工质量安全咨询专家。
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  • 吕晓华 介绍:
    四川大学华西公共卫生学院教授;省营养学会理事、省环境诱变剂学会理事,发表多篇食品安全文章。
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  • 孟建彤 介绍:
    成都市疾病预防控制中心副主任技师、科主任。先后发表了《一起副溶血弧菌引起的食物中毒的检测报告》等多篇文章;主持参与《成都市在园儿童手足口病病原体携带率调查研究》等多项在研单位课题。
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  • 李晓辉 介绍:
    成都市疾病预防控制中心主任医师、副科长;中国营养学会学生营养专业组委员;四川省食品卫生安全学会秘书长;四川省食品安全标准委员会委员;成都市预防医学会副秘书长。
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  • 李 诚介绍:
    四川农业大学食品学院教授、副院长;先后主持国家科技部科研项目2项、四川省科技厅科研项目12项、雅安市科技局科研项目1项、四川农业大学校基金科研项目2项。
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  • 阳运逵 介绍:
    四川运逵律师事务所主任、首席合伙人,四川省知名律师,四川省人大代表,四川省人大外侨委委员,四川省纪委监察厅特邀监察员,成都市律师协会会长,成都市人大常委会立法咨询专家。
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  • 韩春梅介绍:
    成都农业科技职业学院副教授;生姜水浸液对生姜幼苗根际土壤酶活性、微生物群落结构及土壤养分的影响,外源化感物质香草酸对辣椒幼苗形态、生理生化指标的影响多篇论著获奖。
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  • 饶朝龙介绍:
    成都中医药大学药学院教授、主任;四川省营养学会理事、四川省环境诱变剂学会暨省预防医学会卫生毒理专委会理事;承担食品质量与安全、医学营养专业的专业基础和专业课程教学;为政府部门、新闻媒体、企业提供咨询服务。
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  • 熊 敏介绍:
    四川烹饪高等专科学校食品科学系教授、营养与食品安全教研室主任;“川菜加工企业HACCP系统的应用研究”、“餐饮服务环节食品安全监管标准体系研究”、“十二五”规划前期重大问题研究课题主研。
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  • 陈铸 介绍:
    四川运逵律师事务所政府工作一部骨干律师,具多年执业经验。擅长政府法律服务业务。
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  • 刘 艳 介绍:
    成都市疾病预防控制中心、副主任医师;四川省旅游局旅游培训中心食品安全授课专家、四川省旅游协会食品卫生安全授课专家、四川省营养学会妇幼营养分会委员、四川省预防医学会儿少卫生专委会委员。
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成都食品专家访谈
成都食品专家访谈
  • 陈君石:我国食品毒理学学科创始人之一,营养与食品安全专家,中国工程院院士。
    中国的食品安全风险交流现状存在一些问题。一是政府往往缺位。二是权威专家不愿意面对媒体。三是某些媒体抓住新闻不经核实就发布。详细》》
  • 严卫星:中国营养学会副理事长、国家食品安全风险评估中心副主任。
    营养是重大民生,营养工作是政府重要职责,是全社会的共同责任,同样也是全面推进依法治国的重要内容。详细》》
  • 孟素荷:中国食品科学技术学会理事长,食品工程教授级高级工程师。
    中国并不是唯一一个面临重大食品安全问题的国家,在欧盟国家中发生的一系列食品污染事件也曾沉重地打击消费者对欧盟食品产业的信心。详细》》
  • 孙宝国:香料和食品添加剂专家、中国工程院院士、北京工商大学校长
    人们对食品添加剂不了解,才把非法添加物误认为是食品添加剂。之所以使用食品添加剂,是因为改善食品品质、改善食品色香味、食品防腐、食品保鲜、食品加工工艺和进行食品发明创新6大客观需求。详细》》
  • 云无心:食品科学博士,科学松鼠会成员,美国食品技术协会高级会员。
    “保健品”这个名称本身就有很大的误导性。消费者喜欢“顾名思义”,而这个名称正好产生了“吃了他就会有保健功能”的暗示。在国外,它们被称为“膳食补充剂”,就很中性——正常膳食之外的补充而已。详细》》
  • 朱毅:中国农业大学副教授,博士生导师,食品安全专家。
    环境是农业安全的倚靠点,农业是食品安全的始发点,如今,环境问题已然成为食品安全问题的一个触发点。详细》》